ผักน่าปลูก 7 ผักปลูกง่าย โตเร็ว น่าปลูกไว้ที่สวนครัวหลังบ้าน
ผักน่าปลูก ใครที่ช่วงนี้ต้องอยู่บ้านมากกว่าปกติ หรือใครที่ไม่อยากออกจากบ้านไปไหน รวมถึงคนที่รักสุขภาพอยากกินแต่ผักปลอดสารพิษ วันนี้ howtogrowvegetable มีไอเดียในการปลูก พืชระยะสั้น กำไรดี ด้วยการปลูกผักสวนครัวโตไว ทำอาหารได้หลายเมนู พร้อมให้คุณอวดฝีมือปลายจวัก จำลองตัวเองเป็นมาสเตอร์เชฟมาบอกกัน บอกได้เลยครับผักสวนครัวเหล่านี้ใช้เวลาไม่กี่วันก็ได้เก็บเกี่ยว แถมปลูกไม่ยาก ดูแลง่าย ปลูกอะไรดี มาดูกันว่ามีต้นอะไรบ้าง อ่านเพิ่มเติม >>>วิธีปลูกผัก
1. ถั่วงอก
ถั่วงอก ปลูกง่าย ผักที่ปลูกได้ทั้งปี แถมยังนำมาทำอาหารได้มากมาย ทำให้หลายคนปลูกถั่วงอกขาย ที่ใช้เวลาประมาณ 4-5 วันก็เก็บเกี่ยวกินได้ แถมยังทำได้หลายอย่าง เช่น ผัดถั่วงอก ผัดกับเต้าหู้ หรือใส่ก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- นำเมล็ดถั่วเขียวมาแช่น้ำไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง หรือ 1 คืน
- จากนั้นให้เราเทน้ำออก แล้วเทใส่ภาชนะอย่างกล่อง กระป๋อง หรือตะกร้า โดยต้องเทแล้วกระจายเมล็ดถั่วเขียวให้ทั่ว
- นำทิชชู่ชุบน้ำมาปิดทับเมล็ดถั่วเขียวที่แผ่กระจายไว้สักประมาณ 2 ชั้น
- เมื่อเสร็จแล้วให้นำถั่วงอกที่เพาะไปเก็บไวในที่ที่แดดส่องไม่ถึง หรือเอาถุงดำมาคลุมก็ได้ครับ
- หมั่นรดน้ำวันละ 3 เวลา พอครบสี่วันก็น่าจะเก็บเกี่ยวได้แล้วครับ
2. ผักบุ้งจีน
ผักบุ้ง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เรามักจะคุ้นเคยกันมาตลอดว่ามีส่วนช่วยในการบำรุง กลิ่นไม่แรง รสชาติอร่อย ทำได้หลากหลายเมนู ใช้เวลาเพียง 20-25 วันก็เก็บเกี่ยวกินได้แล้ว ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- นำเมล็ดผักบุ้งมาแช่น้ำไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง
- จากนั้นให้เอาผ้ามาห่อเมล็ดเอาไว้ประมาณ 2 คืน
- เมื่อรากแทงออกมาแล้วให้นำผักบุ้งไปปลูกในดิน โดยทำเป็นหลุมๆ หลุมละ 1 เมล็ด
- เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดปากหลุม อาจจะนำฟางมาคลุมหน้าดินก็ได้
- หมั่นรดน้ำผักบุ้งจีนต้นผักบุ้งงอกออกมาก็สามารถเก็บเกี่ยวมากินได้ รวมเวลาตั้งแต่แรกเริ่มเพาะจะอยู่ที่ประมาณ 20-25 วัน
3. ผักกาดหอมหรือผักสลัด
ผักกาดหอมหรือผักสลัด เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน แต่ก็สามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด และสามารถรับประทานได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- เตรียมดิน ใส่ถุงเพาะกล้าแล้วรดน้ำเอาไว้
- หยอดเมล็ดผักกาดหอม 1-2 เมล็ดใส่ลงไปในดินที่ใส่ถุงเพาะกล้าเอาไว้ลึกประมาณ 4 นิ้ว แล้วเอาดินกลบบางๆ
- รดน้ำให้พอชุ่ม แล้วนำไปตั้งในที่มีแสงแดดรำไร
- รดน้ำให้ชุ่มเช้ากับเย็น ใช้เวลาประมาณ 40-45 วันน่าจะเก็บเกี่ยวมากินครับ
4. พริก
พริก เป็น ผักสวนครัว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ปลูก ผัก หน้า ฝน และถือว่าเป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยชูรสชาติอาหารตำรับไทย ๆ ให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขึ้นมา สำหรับพริกนั้นใช้เวลาปลูกประมาณ 80 วัน ค่อนข้างจะนานหน่อย แต่ถ้าปลูกแล้วเราจะจะเก็บกินได้เรื่อยๆ เลยครับ ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- นำเมล็ดพริกมาแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 1 วันจนเมล็ดจมน้ำ
- หลังจากนั้นนำกระดาษทิชชู่ชุบน้ำมาใส่เอากล่องพลาสติก
- แล้วให้ใส่เมล็ดพริกลงไปในกล่องพลาสติก
- หลังจากนั้นปิดฝากล่องให้แน่น แล้วทิ้งไว้ 1 คืน
- เมื่อครบ 1 คืนแล้ว ให้นำเมล็ดพริกไปเพาะในกระถาง
- เมื่อต้นอ่อนเริ่มงอกแล้ว ซึ่งปกติจะอยู่ที่ 10 วัน
- รดน้ำให้ชุ่มเช้ากับเย็น ใช้เวลาประมาณ 80 วันน่าจะเด็ดพริกมากินครับ
5. เห็ดนางฟ้า
เห็ดนางฟ้า เป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ออกดอกเป็นดอกเดี่ยว เห็ดนางฟ้านิยมนำดอกเห็ดสดมาประกอบอาหาร เช่น เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด ต้มยำเห็ดนางฟ้า หรือเป็นส่วนผสม ในยำ หรือ ต้มแซ่บ อื่น ๆ ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- เตรียมพื้นที่ที่จะปลูกเห็ด โดยพื้นที่จะต้องสะอาด อากาศถ่ายเทดี ไม่โดนแดดจัด ไม่โดนลมแรง
- ซื้อก้อนเห็ดมาเตรียมไว้
- นำเห็ดไปปลูกในพื้นที่ที่จะปลูก
- ฉีดพ่นน้ำให้เห็ดชุ่นชื้นเสมอประมาณ 7 – 10 วันก็สามารถเก็บดอกเห็ดที่งอกออกมากินได้แล้วครับ
6. ต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นอ่อนทานตะวัน ผักหวานกรอบ ผัก สวยงาม รสชาติอร่อย ทำได้หลายเมนู ที่หลายๆ คนชอบกัน สำหรับวิธีปลูกไว้ที่สวนครัวหลังบ้านก็แสนง่าย เพียง 7 วันก็นำมากินแล้ว ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- นำเมล็ดทานตะวันมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง
- เทน้ำออก ห่อเมล็ดในผ้าชุบน้ำ แล้วนำใส่กล่องพลาสติกปิดฝาทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
- เมื่อรากของต้นทานตะวันเริ่มงอกออกมา ให้นำเมล็ดนั้นมาโรยในดินที่เตรียมเพาะไว้ให้ทั่ว แล้วใช้ดินกลบบางๆ ฉีดน่ำให้ชุ่ม และนำพลาสติกมาคลุมไว้
- หมั่นรดน้ำเช้ากับเย็น
- เมื่อต้นอ่อนทานตะวันโต ประมาณวันที่ 7 ก็สามารถเก็บไปประกอบอาหารได้เลย
7. ต้นหอม
ต้นหอม ผักพื้นบ้านที่อยู่คู่กับคนไทยมาเนิ่นนาน ต้นหอมมาเป็นเครื่องเคียงและโรยหน้าอาหารพวกข้าวหมูแดงหมูกรอบ ต้นหอมช่วยให้อาหารจานนั้นมีกลิ่นหอมและดูดี ซึ่งสำหรับวิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ ดังนี้
- ตัดโคนต้นของต้นหอม นับจากรากขึ้นมาประมาณ 2-3 เซนติเมตร
- เตรียมพื้นที่และภาชนะที่จะใช้ปลูกให้พร้อม
- ใส่ดินลงไปในภาชนะที่จะปลูกครึ่งภาชนะแล้วปักต้นหอมส่วนที่ตัดไว้ลงไปในดิน
- เอาดินมากลบต้นหอม แล้วรดน้ำจนชื้น
- หมั่นรดน้ำเช้าเย็น จนต้นหอมโตรวมเวลาประมาณ 45 วันก็เก็บเกี่ยวไปกินได้แล้วครับ
ผักน่าปลูก ปัจจัยการผลิต และการดูแลรักษาง่ายที่บ้าน
ปลูกอะไรดี 7 ชนิดที่เรานำมาเสนอนั้น บอกเลยว่าปลูกผักสวนครัว ปลูกง่าย โตเร็ว แปบเดียวก็เก็บกินได้ หรือถ้าเป็นต้นที่ใช้เวลาหน่อย เราก็ปลูกเพียงครั้งเดียว แต่ได้กินบ่อยๆ ไปยาวๆ เลยครับ ใครที่ไม่อยากออกนอกบ้าน แต่อยากกินผักปลอดสารพิษ ลองซื้อเมล็ดผักมาปลูกกันนะครับ
