ผัก5สี คือผักที่มีสีสันแตกต่างกัน สีเขียว สีเหลืองส้ม สีแดง สีม่วง สีขาว

ผัก5สี คืออะไร?

ผัก5สี คือผักที่มีสีสันแตกต่างกัน ผัก 5 สี มีอะไรบ้าง สีเขียว สีเหลืองส้ม สีแดง สีม่วง และสีขาว แต่ละสีก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันไป ผัก 5 สี มี อะไร บ้าง มาดูกันได้เลย อ่านเพิ่มเติม >>> วิธีปลูกผัก

1. ผักผลไม้ สีเขียว

ผักสีเขียว :มีสารคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ บำรุงผิวพรรณ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้ผักใบเขียวยังเป็นผักที่มีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย พบมากใน ผักบุ้ง ผักคะน้า ตำลึง แอปเปิ้ลเขียว ฝรั่ง

2. ผักผลไม้ สีส้ม สีเหลือง

ผักสีเหลือง/ส้ม :มีสารเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาและการมองเห็น เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดพบมากใน ฟักทอง แครอท ส้ม มะละกอ มันเทศ เสาวรส สัปปะรด เป็นต้น

3. ผักผลไม้ สีแดง

ผักสีแดง :มีสารไลโคปีน (Lycopene) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ชะลอความเสื่อมของดวงตา พบมากใน มะเขือเทศ แตงโม พริกหวาน ฝรั่งสีแดง สตอเบอร์รี่

4. ผักผลไม้ สีม่วง น้ำเงิน

ผักสีม่วง :มีสารแอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พบมากใน มะเขือม่วง กะหล่ำม่วง กะหล่ำปลีม่วง บลูเบอร์รี่ องุ่นม่วง

5. ผักผลไม้ สีขาว น้ำตาลอ่อน

ผักสีขาว :มีสารแอลลิซิน (Allicin) ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด พบมากใน กระเทียม หัวหอม ต้นหอม

ผัก5สี แหล่งรับประทาน ผัก ผล ไม้ 5 สี

ผัก 5 สี สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถปลูกเองที่บ้านได้ด้วยเช่นกัน ผัก 5 สี สามารถรับประทานได้หลากหลายเมนู เช่น