ผัก น้ำพริก ที่นำมารับประทานกับน้ำพริกมีผักอะไรบ้าง

ผัก น้ำพริก สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่คุณควรรู้ ผักต่างชนิดรสชาติความอร่อยก็จะแตกต่างกันออกไป ผักมีมากมายหลายชนิด ในแต่ละชนิดก็จะมีวิธีการนำมารับประทาน ที่แตกต่างกันไป บางชนิดอาจรับประทานทั้งยอด หน่อใบดอก ผล ลำต้น ผักรับประทานกับ น้ำพริก มี มะเขือพวง มะเขือเปราะ มะเขือขื่น มะเขือไข่เต่า มะเขือเทศ แตงกวา แตงร้าน ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีนผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีล้อม ผักกระเฉด สายบัว กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำตำลึง คะน้า ถั่วฝักยาว ถั่วพู ถั่วแขก ถั่วลั่นเตา มะระไทย ผักกูด ถั่วงอก บวบ ผักกาดขาว แครอท ผักกวางตุ้ง น้ำพริกกะปิ ผักลวก อ่านเพิ่มเติม >>>วิธีปลูกผัก

ผักที่ใช้กินกับน้ำพริกไทยชนิดต่างๆ

ยอดผัก ได้แก่ ยอดกระถิน ยอดชะอม ยอดฟักทอง ยอดตำลึง
ยอดสะเดา ยอดแค ดอก ได้แก่ ดอกแค ดอกขจร ดอกข้าวโพดอ่อน ดอกสะเดา
ใบ ได้แก่ ใบมะขาม ใบบัวบก ใบทองหลาง ใบชะพลู ใบมะกรูอ่อน ใบบัวอ่อน ใบมะยม ใบยอ
เม็ด ได้แก่ เม็ดมะขาม เม็ดกระถินอ่อน ลูกเนียง หน่อ หน่อไม้รวก หน่อไม้ไผ่ตง เม็ดสะตอ
ผักรับประทานสด ได้แก่ มะเขือ แตงกวา แตงร้าน ยอดผักบุ้ง ผักกระเฉด สายบัว ถั่วฝักยาว ช่อมะม่วง ใบบัวบก ผักชี ยอดกระถิน ผักกาดขาว กะหล่ำปลี
ก่อนนำผักสดมารับประทานกับ น้ำพริก ผัก ต้ม จะต้องล้างให้สะอาด น้ำเกลือ หรือ น้ำที่ละลายผงฟู แล้วนำมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง สำหรับมะเขือ แตงกวา ที่ล้างสะอาดแล้ว นำมาหั่นรับประทานทั้งเปลือก ไม่ต้องปอก
ผัก ลวก กะทิ ได้แก่ ยอดตำลึง ยอดผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ยอดชะอม ผักบุ้ง
การลวกผัก หมายถึง การต้มใส่น้ำ ต้องเอาน้ำใส่หม้อต้ม ต้มให้เดือดก่อน จึงใส่ผัก ใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้ผักมีสีเขียวสดน่ารับประทาน พอสุกตักขึ้น แล้วนำมาแช่น้ำเย็นทันที
ผัก จิ้ม น้ำ พริก ผักที่นำมาทอดกับไข่ ได้แก่ มะระจีน ดอกขจร ดอกโสน หัวปลี ใบชะอม มะเขือยาว
ผักที่นำมาดอง ได้แก่ ผักบุ้ง แตงกวา ดอกโสน ผักกาดเขียว ถั่วงอก ผักเสี้ยน ต้นหอม
ผักที่นำมาเผา ได้แก่ หัวปลี หน่อไม้ มะเขือยาว พริกหยวก

ประโยชน์ของ ผักลวก มีอะไรบ้าง

ผักแกล้มน้ำพริก คุณสมบัติทางสมุนไพรที่น่าสนใจมากมายที่สามารถช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณได้ นี้คือบางประโยชน์ที่คุณอาจไม่รู้ สร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆให้กับเราได้ เรามาดูกันว่า มะกรูด นั้นช่วยเราได้อย่างไรและมีประโยชน์อย่างไรบ้าง