ผักที่ปลูกง่าย ปลูกผักสวนครัวง่าย โตไว ปลูกไว้กินเองที่บ้านได้เลย
ผักที่ปลูกง่าย ในการแนะนำเชื่อว่าหลายๆ คนในช่วงสถานการณ์แบบนี้ คงจะใช้เวลาอยู่บ้านกันส่วนใหญ่ อีกหนึ่งกิจกรรม ที่นอกจากจะปลูกต้นไม้แล้ว ยังมีอีกหนึ่งกิจกรรมที่มักทำกันนั่นคือการ ปลูกผักสวนครัว นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายมี ผักสวนครัว สะอาดปลอดสารเคมีไว้รับประทานเอง และยังใช้เวลาในการปลูก ผักอายุสั้น เป็นจำนวนมากและมีเหลือก็สามารถขายได้ ใช้เวลาปลูกไม่นาน เราสามารถได้รับประทานภายในเวลา 1-2 เดือน มารู้จักกับ ผักอะไรปลูกง่าย เหล่านั้นกัน จะมีอะไรบ้าง อ่านเพิ่มเติม >>> วิธีปลูกผัก
รวม 10 ชนิดผักสวนครัว ปลูกง่าย กินเองที่บ้าน
1. ถั่วงอก
ขั้นตอนการปลูกถั่วงอก แค่นำเมล็กถั่วเขียวไปแช่น้ำไว้ 1 คืน การเพาะถั่วงอก ระหว่างรอก็นำตะกร้าหรือภนะที่จะเพาะถั่วงอก มาใส่กระดาษทิชชู่รองไว้ 2-3 ชั้น ใส่น้ำให้พอชุ่มทิชชู่ แล้วนำเมล็ดมาใส่ลงบนทิชชู่ แล้วนำทิชชู่ที่ชุ่มน้ำมาปิดอีกที หลังจากนั้นใช้ถุงดำครอบไว้ เพื่อรักษาความชื้น นำไปไว้ในที่ร่ม รดน้ำ 3 เวลา เช้า-กลางวัน-เย็น แล้วรอ 4-5 วัน ก็จะได้เห็นยอกถั่วงอกแล้วจ้า
ประโยชน์ของถั่วงอก
- ถั่วงอกช่วยในการย่อยอาหาร
- เร่งการเจริญเติบโตของร่างกาย
- ควบคุมน้ำหนักและสัดส่วน
- เสริมสร้างระบบหมุนเวียนเลือด
- บำรุงหัวใจ
2. ต้นอ่อนทานตะวัน
ปลูกต้นอ่อนทานตะวัน นำเมล็ดอ่อนมาแช่ทิ้งน้ำไว้ 8 ชั่วโมง พอครบแล้วให้นำขึ้น แล้วนำมาทิ้งไว้อีก 1 คืน หลังจากนั้นหาตะกร้านำใบไม้แห้งมารอง เพาะ เมล็ด ทานตะวัน ต้องผสมดินและปุ๋ยเทลงตะกร้า แล้วนำเมล็ดอ่อนทานตะวันที่เราทิ้งไว้มาโรยให้ทั่ว แล้วนำดินกลบบางๆ ฉีดน้ำพรมให้ทั่ว และปิดหน้าดินด้วยวัสดุทึบๆ พร้อมรดน้ำเช้า-เย็น เป็นอันเสร็จ อีก 7-8 วัน รอทานได้เลย
ประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวัน
- ต้นอ่อนทานตะวันช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด
- ต้นอ่อนทานตะวันมีสรรพคุณบำรุงสายตา
- ต้นอ่อนทานตะวันช่วยบำรุงเซลล์สมอง
- ต้นอ่อนทานตะวันช่วยป้องกันการเกิดโรคด้วยธาตุเหล็ก
- ต้นอ่อนทานตะวันช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
3. ผักกาดหอม
ปลูกผักกาดหอม หรือ วิธีปลูกผักกาดหอม สามารถนำโคนต้นไปแช่ในชามที่มีน้ำอยู่ภายใน แล้วนำชามนั้น ตั้งไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง จากนั้นเพียงไม่กี่วัน จะได้เห็นรากของมันเริ่มงอกออกมา อีกเพียงไม่กี่วันก็สามารถนำผักสลัดไปปลูกลงดินได้ เพราะผักกาดหอม ใช้ระยะเวลาประมาณ 40 วันในการปลูก การปลูกต้องใช้กล่องพลาสติกแล้วนำกระดาาทิชชู่มารอง พรมน้ำให้ชุ่มเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่เมล็ดผักสลัดลงไป ปิดฝากล่องให้สนิท แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 2 วัน พอรากงอกแล้วให้นำไปปลูกลงดินได้เลย
ประโยชน์ของผักกาดหอม
- ลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก
- บำรุงกระดูก
- บรรเทาอาการท้องผูก
- บำรุงผิวและเส้นผม
- รักษาอาการนอนไม่หลับ
4. โหระพา
วิธี ปลูก โหระพา สำหรับวิธีปลูกโหระพานั้น มีทั้งการเพาะเมล็ด และปักชำกิ่ง หลังหว่านเมล็ดประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นกล้าจะเริ่มงอกออกมา เมื่อต้นกล้าเริ่มมีใบ ให้ย้ายกล้าลงกระถาง หรือแปลงที่เตรียมไว้ได้เลย ปลูกโหระพา ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว ประมาณ 30-35 วันก็ได้กินโหรพาสดๆ แบบปลอดสารพิษ
ประโยชน์ของโหระพา
- แก้ปวดฟัน
- ช่วยให้เจริญอาหาร
- แก้ปวดหัว แก้หวัด
- ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด-ท้องเฟ้อ
- แก้บิด ช่วยระบาย
5. เห็ดนางฟ้า
เพาะเห็ดนางฟ้า ใช้เวลาหลังปลูกเพียงแค่ 10-15 วันก็ได้กินเห็ดอร่อยๆ กันแล้ว วิธีการปลูกก็ง่ายมากๆ นำก้อนเชื้อมาเปิดออกในที่ที่มีความชื้น หรือโรงเพาะของเรา ที่มีการระบายอากาศที่ดี ไม่อัด แล้วก็รอประมาณ 7-10 วัน เห็ดของเราก็จะเกิดตุ่มดอก ถัดไปอีก 5-7 วันก็สามารถเริ่มเก็บดอกเห็ดไปทานได้เลย
ประโยชน์ของเห็ดนางฟ้า
- มีวิตามินอยู่หลายชนิด เเต่วิตามินซีเป็นวิตามินที่มีสูงมาก
- มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระและต้านทานการเกิดโรคมะเร็ง
- มีสารอาหารอย่างโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์
- ช่วยบำรุงหัวใจและส่วนต่าง ๆ
- มีคุณสมบัติในการสร้างเสริมและกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันในร่างกายให้เเข็งเเรง
6. ต้นหอม
วิธีการปลูกต้นหอม นั้นง่ายมาก ปลูกต้นหอม แค่เพียงตัดส่วนหัวที่มีรากติดแล้วนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 3-4 วัน ก่อนที่ยอดอ่อนจะแทงขึ้นมา เมื่อราก และยอดอ่อนของมันแทงออกมาแล้ว รอให้ราก และยอดยาวเพิ่มขึ้นอีกหน่อย จากนั้น จึงแยกลงไปปลูกในดิน ใช้เวลาในการปลูกประมาณ 45 วัน เมื่อต้นหอมโตแล้ว เราก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้เลย
ประโยชน์ของต้นหอม
- ช่วยลดไข้ แก้หวัด แก้คัดจมูก แก้น้ำมูกไหล
- แก้แมลงสัตว์กัดต่อย
- ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงสายตา
- ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยลดกระดูกพรุน
- รสชาติเผ็ดร้อน มีช่วยในการขับเหงื่อ
7. ผักชี
วิธีปลูกผักชี ให้เราเตรียมดินสำหรับปลูก ด้วยการตากดินสัก 1 สัปดาห์ การปลูกผักชี พรวนดินให้แตกเป็นก้อนเล็ก ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยสดเข้าไป แล้วบดเมล็ดพันธุ์ผักชีที่ซื้อมาให้แตกออกเป็น 2 ซีก แล้วนำเมล็ดไปแช่น้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำเมล็ดพันธุ์ผักชีที่แช่น้ำแล้วไปผึ่งลม ผสมกับทรายหรือขี้เถ้าเล็กน้อย เมื่อเห็นเมล็ดเริ่มงอก ให้นำไปใส่กระถางปลูกที่เตรียมดินเอาไว้แล้ว จากนั้นคลุมด้วยฟางข้าวหรือหญ้าแห้ง แล้วรดน้ำให้ชุ่ม รอเก็บเกี่ยวมารับประทานในอีก 30-45 วัน เราก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้เลย
ประโยชน์ของผักชี
- ต่อต้านเชื้อโรคต่างๆ ในลำไส้
- ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
- เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยให้ขับถ่ายคล่องมากยิ่งขึ้น
- ช่วยกระตุ้นการทำงานของเลือด และกล้ามเนื้อ
8. คะน้า
วิธีปลูกคะน้า เป็นผักอายุสั้นก้านแข็ง ที่นิยมรับประทานกันทั้งต้น และใบ สำหรับวิธีปลูก เพียงแค่หว่านเมล็ดลงในภาชนะที่มีดินร่วน มีแสงแดดรำไรส่องถึง ทิ้งไว้ประมาณ 7 วัน ก็จะได้รับประทานคะน้าต้นอ่อนๆ ปลูกคะน้า จะใช้เวลาอยู่ประมาณ 35-50 วัน ประมาณเดือนกว่าๆ เราก็จะได้เห็นต้นคะน้าอ่อนๆ น่ารัก พร้อมเก็บไปทาน ไปผัดกันแล้ว
ประโยชน์ของคะน้า
- บำรุงระบบประสาทตาและการมองเห็น
- บำรุงผิวพรรณให้เรียบเนียน
- เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
- บำรุงเลือดป้องกันภาวะโลหิตจาง
กระตุ้นระบบขับถ่ายให้คล่องตัว
9. แตงกวา
วิธีปลูกแตงกวา ทำตามได้เลย ปลูกแตงกวา ง่ายๆแค่นำเมล็ดแตงกวาไปแช่ในน้ำอุ่น 50 องศา จากนั้นเตรียมกล่องพลาสติก รองด้วยกระดาษทิชชู่ พรมน้ำเล็กน้อยให้ชุ่ม แล้วใส่เมล็ดแตงกวาที่แช่น้ำแล้วลงไป ผิดฝากล่องให้สนิท นำไปตากแดดช่วงเช้า 2 ชั่วโมง พองอกขึ้นแล้ว ให้นำเมล็กไปปลูกลงดินค่ะ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว ประมาณ 30-60 วัน
ประโยชน์ของแตงกวา
- แก้กระหาย ลดไข้
- ช่วยขับของเสียในร่างกาย
- เสริมความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ
- เสริมการทำงานของระบบประสาท
- ควบคุมความดันโลหิต ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
10. พริก
วิธีปลูกพริก นำพริกแช่ในน้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 1 วัน ตากให้แห้ง แล้วแกะเมล็ดมาปลูก ส่วนการเตรียมดินปลูกพริกนั้น ใช้ดินร่วนปนทรายผสมกับปุ๋ยหมัก ขุดหลุมดินในกระถางให้ลึกประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วหยอดเมล็ดลงไป 3-4 เมล็ดต่อหลุม กลบดิน แล้วรดน้ำให้ชุ่ม เมื่อกล้าของพริกงอกจนมีความสูงประมาณ 6 นิ้วให้ย้ายลงไปปลูกในที่ปลูกขนาดใหญ่ขึ้น รดน้ำพริกทุกเช้า-เย็น ใส่ปุ๋ย พรวนดิน ประมาณ 2-3 เดือน ก็สามารถมีพริกไว้รับประทานได้แล้ว
ประโยชน์ของพริก
- ช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin
- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
- วิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
- ช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น
- ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน
ผักที่ปลูกง่าย สูตรเด็ดเคล็ดลับปลูกผัก และประโยชน์ของผัก
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ ผัก ปลูก ง่าย โต เร็ว ที่เรานำมาฝากกัน นอกจากการ ปลูกผักสวนครัว ไว้กินเองแล้ว อีกหนึ่งวิธีที่จะทำให้มีผักสด ๆ ไว้กินอย่างปลอดภัย หมดห่วงเรื่องสารเคมีตกค้าง คือ การล้างผักให้สะอาด ก่อนนำมาทำอาหาร ก็จะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคต่างๆได้ดีอีกด้วย
