การปลูกผักกูด วิธีปลูกง่ายๆ เก็บเกี่ยวได้ทั้งปี
การปลูกผักกูด ผักกูดเป็นพืชผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย การปลูกผักกูดเป็นเรื่องง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ สามารถปลูกได้ทั้งในดินและในกระถาง วิธีปลูกผักกูด มีดังนี้ ผักกูดชอบดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนเหนียว ที่มีความชื้นสูงและระบายน้ำได้ดี สวนผักกูด ก่อนปลูกผักกูดควรเตรียมดินโดยการไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 20-30 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 1-2 ตันต่อไร่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ทิ้งไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนปลูก อ่านเพิ่มเติม >>> วิธีปลูกผัก
ขั้นตอน การ ปลูก ผัก กูด วิธีปลูกง่ายๆ เก็บกินได้นาน
ผักกูด เป็นผักที่ปลูกง่ายและดูแลรักษาง่าย สามารถปลูกได้ในหลายพื้นที่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องให้น้ำอย่างเพียงพอและมีแสงแดดรำไร พืชชนิดนี้มีอายุยืนยาวหลายปี สามารถเก็บผลผลิตได้นานหลายเดื อน ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำขั้นตอนการ ปลูกผักกูด อย่างละเอียด พร้อมเคล็ดลับการดูแลรักษา เพื่อให้ได้ผลผลิตดีมีคุณภาพ
การเตรียมดิน
ดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักกูดควรเป็นดินร่วนปนทราย มีความอุดมสมและระบายน้ำได้ดี ควรปรับสภาพดินโดยการไถผาตากแดด พรวนดิน และใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตราไร่ละ 1-2 ตัน จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนปลูก
การเตรียมต้นพันธุ์
ต้นพันธุ์ผักกูดสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายพันธุ์ไม้ทั่วไป หรือสามารถขยายพันธุ์เองได้โดยการแยกกอผักกูดที่สมบูรณ์ออกจากกัน แล้วนำไปปลูกลงในแปลงปลูก
การปลูก
ขุดหลุมปลูกขนาดกว้าง 30 เซนติเมตร ลึก 30 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในหลุมปลูกประมาณ 1 กำมือ จากนั้นนำต้นพันธุ์ผักกูดลงปลูก กลบดินและรดน้ำให้ชุ่ม ควรปลูกผักกูดในระยะห่างประมาณ 50 เซนติเมตร เพื่อให้ต้นผักกูดมีพื้นที่พอที่จะเจริญเติบโต
การดูแลรักษา
ผักกูดเป็นพืชที่ต้องการน้ำค่อนข้างมาก ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ควรพรวนดินรอบๆ ต้นผักกูดเป็นประจำเพื่อกำจัดวัชพืชและช่วยให้ดินระบายน้ำได้ดี และควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกๆ 1-2 เดือน เพื่อให้ต้นผักกูดเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตมาก
การเก็บเกี่ยว
ผักกูดสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นอายุประมาณ 3-4 เดือน โดยให้เก็บยอดอ่อนของผักกูดขนาดประมาณ 1 ฟุต การเก็บเกี่ยวควรทำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ต้นผักกูดแตกยอดใหม่ได้เร็วขึ้น
เคล็ดลับการดูแลรักษา
- ควรปลูกผักกูดในที่ที่มีแสงแดดรำไร ไม่ควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัดเกินไป
- ควรให้น้ำผักกอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน
- ควรพรวนดินรอบๆ ต้นผักกูดเป็นประจำเพื่อกำจัดวัชพืชและช่วยให้ดินระบายน้ำได้ดี
- ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกๆ 1-2 เดือน เพื่อให้ต้นผักกูดเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตมาก
ประโยชน์ของผักกูด
ผักกูดเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และเบต้าแคโรทีน ผักกูดมีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา ระบบขับถ่าย และระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ผักกูดยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงเลียง ต้มจืด และยำ